Pascal Jolivet Sancerre CatarrattoMan man wat een topper deze Sancerre van Pascal Jolivet, niet voor niets want respect voor de natuurlijk staat hierbij hoog in het vaandel. Aan de Sauvignon Blanc wijngaarden wordt veel aandacht aan besteed, zo ontwikkelen de druiven als een van de beste van de Loire. Na een handmatig oogst worden de druiven geselecteerd en vervolgens snel geperst om geen smaak en terroir te verliezen. De natuur zijn gang laten gaan De wijnen van dit wijnhuis zijn
en dat geeft meer kracht aan deze rode wijn
BACCHUS (2026): De 2025 jaargang wordt geprezen om zijn lichte
erfde deze passie en gaf het door aan Felice Mergè
notentaarten en Zwitserse broodjes
Het Champagne huis staat er om bekend de mooiste en meest verfijnde Champagnes te maken die in de begin jaren enkel geliefd waren in Rusland
Het is een verzameling van iconische klassiekers en spannende nieuwe rassen
Rijping / Houtopvoeding: Juist die langere rijping zorgt voor meer afronding
Eet smakelijk en geniet van uw glas Champagne
Op het etiket van deze Viognier van staan stekjes van wijnstokken afgebeeld
Vroeg maar dan ook heel vroeg in de ochtend begint men met de oogst
Vaak zien we dat wijnhuizen uit de Bordeaux een tweede wijn maken die wat lichter is als de eerste wijn
De oogst wordt volledig met de hand binnen gehaald in augustus
